VINO:
| Classificazione | Cinque Terre Sciacchetrà D.O.C. RISERVA |
| Uve | Bosco 80%, Albarola 15%, Vermentino 5%. |
| Annata | 2021 |
| Tipologia | Passito bianco dolce |
| Grado alcolico | 14 % Vol. |
| N. bottiglie prodotte | 2.900 |
| Confezione | Cartone da 6 bottiglie da 375 ml ognuna con astuccio proprio |
VIGNETO:
| Tipologia terreno | Sciolto, sabbioso e ricco di scheletro di roccia arenaria |
| Altitudine vigna (s.l.m.) | 50-600 m (s.l.m.) |
| Esposizione | SUD-OVEST; SUD; SUD-EST |
| Età vigne | 60-10 |
| Sistema di allevamento | Pergoletta Cinque Terre e filare - Guyot |
| N° ceppi/ettaro | 6.000 |
| Resa per ettaro | 5 quintali |
| Vendemmia | Tutto il mese di settembre |
| Prima annata prodotta | 1982 |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E VINIFICAZIONE:
Giallo ambrato, luminoso e denso con riflessi oro antico. Al naso si presenta molto intenso con lunga e avvolgente persistenza in cui si colgono netti sentori di arancia candita, fichi secchi, albicocca disidratata e nocciola. Al palato offre una struttura molto complessa, con evidenti sensazioni dolci adeguatamente equilibrate da una buona dotazione fresco-sapida e un finale lungo e persistente. Frutto di una meticolosa selezione di uve lasciate ad appassire naturalmente per circa due mesi sui graticci. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce, per proseguire poi l’affinamento in piccole botti di rovere per almeno 3 anni.
Bottiglia da 375 ml - contiene solfiti
| Qualificazione | Cinque Terre Sciacchetrà D.O.C. RISERVA |
|---|---|
| Uve | Bosco 80%, Albarola 15%, Vermentino 5%. |
| Annata | 2021 |
| Tipologia | Passito Bianco Dolce |
| Grado alcolico | 14 % Vol. - Contiene solfiti |
| N. bottiglie prodotte | 3.000 da 375 ml |
| Confezione | Cartone da 6 bottiglie da 375ml ognuna con astuccio proprio |
| Regione di produzione | Cinque Terre – La Spezia- Liguria |
