Cinque Terre Sciacchetrà D.O.C 2021

45.00

Giallo ambrato, luminoso e denso con intriganti riflessi topazio. Al naso si presenta con note fresche di agrumi canditi, frutta secca e fini ricordi di erbe aromatiche.

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Descrizione
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Descrizione

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Giallo ambrato, luminoso e denso con intriganti riflessi topazio. Al naso si presenta con note fresche di agrumi canditi, frutta secca e fini ricordi di erbe aromatiche. Al palato offre una buona struttura, con piacevoli sensazioni dolci adeguatamente equilibrate da una buona dotazione fresco-sapida e un finale lungo e persistente. Frutto di una meticolosa selezione di uve lasciate ad appassire naturalmente per circa due mesi sui graticci. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce, per proseguire poi l'affinamento in piccole botti di rovere.

Abbinamenti: formaggi stagionati, pandolce genovese e pasticceria secca.

Vino ideale per grandi occasioni.

VALORI CHIMICO-ANALITICI:
Alcool 14% Vol.;
Acidità totale: 5,8 g/L;
pH: 3,54;
Acidità volatile: 0,82 g/L;
Zuccheri: 133 g/L;
SO2 totale: 70 mg/L;
Estratto secco netto: 40 g/L.
NON contiene sorbati.

Bottiglia da 0,375 l

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Tipologia

Passito Bianco Dolce Doc

Uve

Bosco 80%, Albarola 15%, Vermentino 5%

N. Bottiglie prodotte

11.733 da 375 mL

Regione di produzione

Cinque Terre – La Spezia- Liguria

Confezione

Bottiglia da 375mL con scatola

Scatola

Cartone da 6 bottiglie da 375mL ognuna con scatola propria

Agricoltura di Riomaggiore, Manarola, Corniglia,
Vernazza e Monterosso Società Agricola Cooperativa
P.IVA: IT 00132070111
Codice Univoco: M5UXCR1
REA SP 59771

Località Groppo
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Tel: (+39) 0187 920435

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