Cinque Terre Costa de Sèra D.O.C. 2023

19.50

Bellissimo giallo paglierino con decisi riflessi oro-verde, cristallino e consistente.

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Descrizione
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Descrizione

La sottozona Costa de Sèra comprende i vigneti situati in prossimità del paese di Riomaggiore

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE :

Bellissimo giallo paglierino intenso con decisi riflessi oro-verde, cristallino e consistente. La gamma aromatica, ricca di sensazioni odorose che ricordano le erbe aromatiche spontanee della costa di origine come mentuccia e liquirizia, è fine e di buona persistenza. Al gusto è secco, morbido e caldo con note di sapidità e freschezza per un finale equilibrato e piacevole. Macerazione prefermentativa delle bucce sul mosto. Fermentazione in bianco e sosta sui lieviti fini per 5 mesi. Le fasi di vinificazione e di maturazione vengono condotte esclusivamente in acciaio.

ABBINAMENTI :

Ottimo con piatti di pesce, in particolare con quelli tipici della cucina ligure.

Formaggi a stagionatura media; torte di verdura.

Si consiglia una temperatura di servizio compresa fra i 10° e i 12°.

VALORI CHIMICO-ANALITICI:

Alcool 14% vol.;
Acidità totale: 5,3 g/L;
pH: 3,41;
Acidità volatile: 0,33 g/L;
Zuccheri: 2 g/L;
SO2 totale: 96 mg/L;
Estratto secco netto: 22 g/L.
NON contiene sorbati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Qualificazione

Cinque Terre Costa de Sèra D.O.C.

Uve e percentuali

Bosco 50%, Vermentino 40%, Albarola 10%

Annata

2021

Tipologia

Bianco Doc

N. Bottiglie prodotte

3.200

Tipo di bottiglia e contenuto

Renana Club da 750 ml

Grado alcolico

13,5 % Vol.

Confezione

Bottiglia da 750mL tipo Renana Nouvelle

Scatola

Cartone da 6 bottiglie da 750mL

Regione di produzione

Cinque Terre – La Spezia- Liguria

Agricoltura di Riomaggiore, Manarola, Corniglia,
Vernazza e Monterosso Società Agricola Cooperativa
P.IVA: IT 00132070111
Codice Univoco: M5UXCR1
REA SP 59771

Località Groppo
19017 Riomaggiore (Sp)
Tel: (+39) 0187 920435

E-Mail: info@cantina5terre.com
PEC: info@pec.cantinacinqueterre.com
Aprile - Ottobre e Dicembre
Lunedi - Sabato
(08:00 - 19:00)
Dom e Festivi
(09:00 - 12:30 / 14:30 - 19:00)

Gennaio, Febbraio, Marzo e Novembre
Lunedi, Giovedi, Venerdi e Sabato
(08:00 - 18:00)
Martedi e Mercoledi
(08:00 - 13:30)
Dom e Festivi
(Chiuso)