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Giallo paglierino con suadenti riflessi dorati, cristallino e di buona consistenza...
La sottozona Costa da’ Posa comprende i vigneti situati in prossimità del paese di Volastra
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE :
Giallo paglierino intenso con suadenti riflessi dorati, cristallino e di buona consistenza. All'analisi olfattiva è intenso e persistente con netti ricordi di fiori di campo, miele di acacia, ginestra e fini sensazioni marine. Palato in gradevole equilibrio tra i toni morbidi e una buona componente fresco-sapida che lascia nel finale piacevoli sensazioni salmastre e minerali. Macerazione prefermentativa delle bucce sul mosto. Fermentazione in bianco e sosta sui lieviti fini per 5 mesi. Le fasi di vinificazione e di maturazione vengono condotte esclusivamente in acciaio.
ABBINAMENTI :
Giallo paglierino con suadenti riflessi dorati, cristallino e di buona consistenza.
All’analisi olfattiva è intenso e persistente con netti ricordi di fiori di campo, miele di acacia, ginestra e fini sensazioni marine.
Al palato in gradevole equilibrio tra i toni morbidi e una buona componente fresco-sapida che lascia nel finale piacevoli sensazioni salmastre e mineral
VALORI CHIMICO-ANALITICI:
Alcool 13,5% vol. ;
Acidità totale: 5,4 g/L;
pH: 3,37;
Acidità volatile: 0,27 g/L;
Zuccheri: 1 g/L;
SO2 totale: 98 mg/L;
Estratto secco netto: 21 g/L.
NON contiene sorbati.
Peso | 1 kg |
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Qualificazione | Cinque Terre Costa da Posa D.O.C. |
Uve e percentuali | Bosco 50%, Albarola 35%, Vermentino 15%. |
Annata | 2021 |
Tipologia | Bianco Doc |
N. Bottiglie prodotte | 10.266 |
Tipo di bottiglia e contenuto | Renana Club da 750 ml |
Grado alcolico | 14 % Vol. |
Confezione | Bottiglia da 750mL tipo Renana Nouvelle |
Scatola | Cartone da 6 bottiglie da 750mL |
Regione di produzione | Cinque Terre – La Spezia- Liguria |